小牛當家蘸料怎麼做

原料：豆瓣醬50克， 蒜苗50克， 蒜瓣15克， 醬油15克， 白糖10克。

方法/步驟：

1、豆瓣醬放在案板上，用刀剁細。取一把嫩一點的蒜苗。蒜苗擇洗乾淨，同蒜瓣分別切末。

2、豆瓣醬放在碗內，先加入醬油和白糖攪拌至溶化。再加入蒜苗末和蒜末調勻即成。

3、豆瓣醬應滿足辣味的需要。如選用現成的豆瓣醬，因品牌不同而鹹度不一，要多加註意