做波蘭種酵母放多了有影響嗎

酵母放多了會影響食物的口感

吃起來會有點發酸，另外酵母放多了也會加快發酵的速度。 但由於酵母是一種天然物質，放多了也不會對身體有什麼損害，同時酵母還有促進消化的功能。酵母的主要成分是蛋白質，幾乎佔了酵母幹物質的一半含量，而且人體必需氨基酸含量充足，所以酵母放多了除了口感欠佳，沒有大礙