帶殼的豌豆冷水煮還是熱水煮

冷水下鍋。

1、煮豌豆冷水下鍋煮即可，這樣煮出來的豌豆翠綠又入味。

2、煮豌豆的方法：

將豌豆清洗乾淨，放入鹼水中浸泡五分鐘左右，然後將豌豆的兩頭都剪掉，不僅方便豌豆入味也能在食用的時候更好剝開。

然後放入冷水鍋中，加入食鹽、花椒、大料等調料，開火煮15分鐘左右即可。

希望我的回答對你有幫助

熱水煮，放在水裏煮，待水燒開後持續燒2、3分鐘，大部分豌豆殼會打開，你可以挑一粒吃吃看，豆子熟了就可以出鍋，放涼後吃。記得水裏放點鹽，鹽水豌豆最好吃啦~