幹鱈魚8種最佳吃法

原材料：鱈魚乾2條，豆芽150克，青辣椒2個，紅辣椒2個

調味料：紅辣椒醬3勺，小葱若干，大蒜若干，鹽1勺

製作方法：

1、敲打鱈魚乾，然後將之泡在水中直至變軟，剔除魚刺，將魚肉切成5釐米長的小段

2將紅辣椒醬放入水中，加入鱈魚乾，煮沸

3、加入豆芽、蒜末、葱段、並加入適量鹽調味

4將青、紅辣椒切圈，撒在湯的最上面。

5、燉煮一會兒就好了。

酥炸鱈魚排

主料：鱈魚150克

輔料：雞蛋1個、⾯粉適量、奶粉少許

調料：⾊拉油適量、⾷鹽少許、⽩糖適量

做法：

1、⾯粉中撒⼊少許細鹽

2、再加⼊少許⽩砂糖

3、加⼊適量奶粉，攪拌均勻待⽤

4、雞蛋打散，鱈魚切短粗條，進⼊蛋液蘸⼀下

5、再放⼊粉類中，裹⼀層粉

6、鍋中放寬油，油燒熱後放⼊裹好粉的鱈魚排，炸⾄表⾯⾦黃即可