酸梅湯為什麼是紅色的

因為酸梅湯是用烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料製作而成的，自然會是紅色的

酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，在古時候宮廷裏的時候被稱為“土貢梅煎”，是土家族進貢給乾隆皇帝的貢品哦~傳統上原料有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料，煮出來的顏色有點發黑~但今天的這個版本是我更喜歡的，煮出來是鮮紅的顏色

常飲確可祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

酸梅湯的顏色。由於採用了熏製的烏梅及桂花、山楂、陳皮、甘草和冰糖等原料熬製而成，其色澤為厚重的褐色，濃郁潤澤。而用酸梅膏或酸梅晶加白糖、香精、蘋果酸、焦糖色等勾兑成的酸梅湯顏色較淺，而且清淡不潤。