苦蕎米苦嗎

苦蕎米是苦的。

是因為苦蕎自身含大量的微量元素，苦蕎米純天然，內含蛋白質、維生素、葉綠素及鎂、鐵、銅、鉀等微量元素。

苦蕎米可單獨做米飯和粥，也可以摻入到大米和其它雜糧中食用。苦蕎米是將苦蕎經熟化、脱殼後烘乾，產品呈黃褐色。

蕎麥主要分佈在東亞和歐美，前蘇聯種植最多，佔世界種植面積的60%。

苦蕎米苦嗎

苦蕎米是苦的。苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物，據《本草綱目》記載:苦蕎味苦，性平寒，能實腸胃，益氣力，續精神，利耳目，煉五臟渣穢。