熬粥的苦蕎和泡茶的苦蕎一樣嗎

不一樣

苦蕎米和苦蕎茶都是由苦蕎加工而成的。苦蕎麥是苦蕎麥種子去殼後獲得的一種稻米。像麥粒和小米一樣，它通常用於烹製苦蕎麥粥、蒸苦蕎麥米和燉菜。苦蕎茶是通過加工苦蕎種子或全苦蕎植物(莖花和葉等)製成的。)並用於浸泡在水中。苦蕎麥直接食用，苦蕎麥中含有的營養成分進入人體吸收，利用率高剩下的苦蕎茶渣鎖住了大量的營養，人體無法獲得。因此，蕎麥米在營養利用率方面更好。