海蔘中間有個硬芯是什麼

海蔘是我們日常生活中經常能夠吃到的一種高端的海產食材。在處理和清洗海蔘的過程中，經常會發現海蔘的體內在中間的部位有一個硬心，實際上那就是我們經常説的海蔘的沙縣那一條線，在清洗的過程中應該把它去除掉，否則的話會影響口感。