自己蒸的絲瓜罐頭能保存多久

自己做的罐頭不能存放超過一個月。如果是夏天自己做的水果罐頭，即使放在冰箱裏也只能保存3-7天。

如果在家做罐頭，可以用自己的瓶子密封，增加罐頭的存放時間。你可以去市場買一個帶蓋的玻璃瓶，把罐頭放在瓶子裏，放在蒸鍋裏蒸5分鐘。在壓力的作用下，瓶蓋會向內收縮，罐頭會被密封。