做鮮奶麻薯倒進去粉都成團了

摘要：鮮奶麻薯是一種特殊的麻薯做法，它的特色就是用鮮奶代替糯米粉作為原料，製作成流動的麻薯。鮮奶麻薯的做法並不複雜，關鍵是兩個步驟，一個是鮮牛奶的熬煮，另一個是糖分的添加，製作時用鮮牛奶、木薯粉、白砂糖攪拌均勻，放入鍋中煮開，然後取出放冰箱晾涼，放在餅乾粉上即可。鮮奶麻薯製作簡單，但也容易失敗，如果牛奶沒有煮到濃稠或者糖的比例不對，就很容易不成團或不拉絲。下面來了解一下鮮奶麻薯怎麼做吧。

一、鮮奶麻薯怎麼做好吃

平常吃的麻薯都是團狀的，但是鮮奶麻薯和普通的麻薯不同，它是用鮮牛奶製成的，做好後非常軟，並且能拉絲，冷藏半小時食用風味更佳，最關鍵的是，鮮奶麻薯的做法非常簡單，簡直是懶人黨的福音。下面教您鮮奶麻薯的做法：

1、食材：純牛奶、木薯粉、白砂糖、餅乾碎、奶粉。

2、將白砂糖和木薯粉倒入鍋中攪拌均勻，然後往鍋中加入一小部分的牛奶，攪拌至沒有顆粒。

3、攪拌均勻之後，將剩餘的牛奶全部倒入其中，接着把鍋放到電磁爐或燃氣灶上煮開，煮的同時要用勺子不斷攪拌均勻，不然會粘鍋。

4、煮好後取出，倒入罐中，放在冰箱裏冷藏半小時左右，取出放在一旁備用。

5、取一部分餅乾碎和奶粉混合攪拌均勻，混合均勻後倒入盤中，然後將煮好的鮮奶麻薯放在餅乾碎上，一道美味可口的鮮奶麻薯就做好了。

6、吃的時候用勺子舀着吃就行了，也可以裹一層餅乾碎再食用。