車釐子怕凍了嗎

車釐子怕凍。一般來説車釐子只能當冷藏保存，只能敞開放不能放很久，不然會長黴菌，冷凍的車釐子解凍後就變軟了，但是隻要沒爛還是可以吃的。車釐子的營養成分在冷凍後不會發生變化，但冷凍後可能會損傷車釐子的表皮，只要不腐爛就可以吃。

不可以冷凍，但可以冷藏。車釐子的最佳保存環境，是在0-4度的情況下進行保存比較好，而且冰箱0度的時候我們用來保鮮室，這可以説是最理想的保存車釐子地方了。我們也可以把車釐子放到冰箱冷藏室或者是陽台的陰涼地方，都是可以的。