烤豬腰子叫啥

烤腰子即烤羊腰子，是新疆人最為普知的補腎佳品，在忙碌的烤肉攤子上除了羊肉串的點名率最高，下一個估計就是烤羊腰子了，烤羊腰子就是烤腎，叫烤腎有些讓人感覺怪怪的，所以大家都叫它烤羊腰子

烤腰子是一道菜品，製作原料羊腰子。將新鮮的羊腰切開，用竹籤串起，放在木炭上燒烤，待七八分熟時撒上鹽、味精、孜然等調味料，即可食用。