鹽焗食品做一次可以存放多久

10-20天。

比如，常温條件下，鹽焗鵪鶉蛋可以保存10天左右，要在低温、避光、陰涼處保存。因為蛋殼有氣孔，容易接觸空氣中的微生物後滋生細菌，所以在冰箱冷藏保存，可以保存20天左右。鹽焗類的菜一般選用粗鹽，不會使食物過鹹。粗鹽也可以二次使用。