四果湯的透明粉條是什麼

透明像粉條的是石華膏，它是石花菜煮後製成的。石花膏是透明的膠質物質，空心粉的形狀，吃起來像果凍，卻更勁道有嚼勁，鋪在四果湯麪上，晶瑩剔透的。舀上一勺遞進嘴裏嚼嚼，整個口腔瞬間像是置身於甜甜的海洋裏，像是咬在Q彈的夾心上，清清涼涼，令人驚喜。