海底撈的豬腦煮幾分鐘

一般煮腦花用15分鐘左右即可

每當火鍋吃到快結束的時候，把腦花兒倒進麻辣的紅鍋裏，十來分鐘過後，掐開腦花兒，裏面沒有紅色的血絲就説明可以吃了。也有人愛燙進白鍋裏，撈上來的腦花兒腥中帶有絲甜味。

豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克。豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。