小海螺做法水煮幾分鐘

10分鐘，普遍認為烹飪海螺的時候，煮大海螺的最佳時間是10-15分鐘，而中小海螺則在3-5分鐘，如果是白灼的話，水沸騰後在煮6-8分鐘，是最佳的烹飪時間，不然煮久了螺肉就會變老。