惠州醃蘿蔔做法

【需要的食材和材料】：蘿蔔8斤、鹽、砂糖、青椒、生薑、大蒜、生提取、米醋、醋、少許白酒、香油、香菜段

【製作步驟】如下：

一、首先將蘿蔔洗淨，削去外皮，從中間切成4塊，切成薄片。

二、切好放入大碗中，加入適量的鹽和砂糖，均勻醃製2小時。

三、這個時候，我們準備了一些配料，紅辣椒切成圓環，薑切片，大蒜切片。

四、醃製的蘿蔔裏有很多水，蘿蔔很軟，很有韌性。

五、控制蘿蔔中的水分，加入切碎的配料，青椒圈、薑片、蒜片。

六、加入適量的生萃取、米醋、香醋、少量白酒增加香味，用手攪拌均勻醃漬2小時即可食用。