扇貝柱海鮮粥的家常做法

工具/原料

乾貝 (6~8顆)

大米 (250克)

色拉油 (少許)

鹽，葱花 適量

胡椒粉 少許

方法/步驟

1/6

首先把買來的乾貝清洗乾淨，只要清水衝一衝就可以了，因為乾貝非常的乾淨，然後用清水泡上，通常晚上泡，早上煮粥。

2/6

第2天早晨把泡好的乾貝，用菜刀切碎，這樣能夠更加的入味。

3/6

鐵鍋內放少許的色拉油，把切碎的乾貝放在鍋中炒一炒，這樣能夠激發它的鮮味出來。

4/6

把大米淘洗乾淨，放入高壓鍋中放4倍的水，然後把炒好的乾貝倒入鍋中，蓋上鍋蓋，開始煮粥。

5/6

沸騰以後再租，5~10分鐘關火即可。放置一會兒等，稍微涼了一些可以打開鍋蓋，放入適量的葱花，鹽。

6/6

攪拌均勻，放少許的胡椒粉。即可食用乾貝粥，有一種海鮮的味道，而且製作也挺方便的。再準備一些乾點心，就是一頓不錯的早餐。