桂花蜜水放多了怎麼辦

再放一些桂花與蜂蜜，加熱到沸騰狀態即可

【第一步】如果身邊沒有鮮桂花的話，可以買一些幹桂花。幹桂花用蜂蜜泡的話會非常慢，不嫌棄慢的話，就直接用上面最後一步的方法，等待發酵就行。我一般是幹桂花配冰糖，其實只多一個步驟，操作很簡單。

【第二步】熬糖漿，準備一個鍋，把冰糖到進入，加1.5-2倍的水，加熱熬糖漿，熬到攪拌比較費力就行，注意控制不要太濃稠了，再加一點檸檬汁，增加口感，還能防止涼了以後反砂，再加一點點鹽，因為純冰糖會太膩，稍微加一點點鹽，味道會更好。

【第三步】，上面最後一步是一樣的，一層桂花，一層糖漿，如此反覆，最後上面是糖漿，然後保鮮膜密封，擰緊蓋子封口，靜置發酵。注意可以來回顛倒瓶子，因為桂花會慢慢浮上來，所以來回顛倒有利於充分發酵。