橄欖油鮮榨和初榨的區別

橄欖油鮮榨和初榨是沒有區別的，它們是一個意思，所以談不上兩者的區別

初榨橄欖油也就是鮮榨橄欖油，是指導酸度不超過0.8的橄欖油。酸度不超過0.8的特級初榨橄欖油是質量最好的橄欖油。初榨橄欖油是用橄欖鮮果在二十四個小時內壓榨出來的純天然果汁經油水分離製成的，其壓榨方法採用純物理低温壓榨方法，沒有任何防腐劑和添加劑成份，生化指標以及感官特性也都必須達到相關橄欖油標準方可稱之為特級初榨橄欖油。