五梅是什麼樣子

五梅，也就是五味子是木蘭科五味子屬的植物。《爾雅》中就有“五味子”這個名字的記載。五梅外觀和新疆種植的葡萄十分類似，都是在一根主莖上分佈着許多果實和種子，只不過是五梅的果實顏色為紅色，個頭大於市場上普遍銷售的葡萄，遠看去像是一堆堆紅色的珠寶，十分的璀璨亮眼，奪人眼球。

宋代《本草衍義》中記載：“五味子，今華州之西至秦州詞條皆有之。”五梅主要產地為東北地區詞條及內蒙古、河北、山西等地北方地區詞條，宋代《圖經本草》還記載，五味子“陝西州郡尤多”。

因此五梅也分為北五味子和南五味子，北五味子質比南五味子優良，李時珍曾説："五味今有南北之分，南產者色紅，北產者色黑，人滋補藥必用北產者良"。北五味子顆粒飽滿，口感豐富，南五味子粒較小，乾癟，皺縮，因此北五味子的市場範圍也優於南五味子。

硒芽五梅是木蘭科植物硒芽五梅的果實或者華中五味子的果實，木蘭科植物硒芽五梅的果實被習慣性稱為北五味子，北五味子顏色呈紅色，果肉比較柔軟，味道偏酸。