粉絲金絲蠶蛹的做法

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準備食材：蠶蛹300克，鹽、油各適量。

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金絲蛹用水綽，涼水下鍋，水開撈出，控水備用。

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鍋裏放入適量的油，開始大火炒，會出很多水。

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把水炒幹，小火繼續翻炒，水分完全炒掉後，盛出蛹。

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鍋裏放入少量的油，開大火，高油温，不停翻炒，炒到變色，裝盤放少許鹽即可。