意式濃縮和深度烘焙有什麼區別

意式濃縮作為一種萃取方式，最大的特點是加壓萃取，即水流在高壓下穿過咖啡粉實現味道的萃取。意式濃縮萃取的另一大特點是快速萃取

深度烘焙的味道會重一些，苦一點，濃郁一些，適合做濃縮咖啡（Espresso）然後調製成意式咖啡（拿鐵，卡布奇諾，焦糖瑪奇朵，摩卡）。