喂蟹喝酒的原因

原因是使做好的螃蟹味道鮮美，肉質鬆軟，蟹黃更新鮮。喂蟹喝酒是安徽一帶吃蟹的典型做法，醉酒的螃蟹在完全放鬆的情況下，蒸出來的味道無比鮮美。