南酒和料酒有什麼不同

南酒和料酒的不同在於使用途徑上。

南酒就是黃酒，黃酒主要用來飲用，並具有消毒和驅蟲的作用，而料酒主要用來烹飪的，料酒具有去腥除異味的功效，所以南酒和料酒的區別就在於使用途徑的不同。

區別:南酒，俗稱的黃酒，用穀物作原料，用麥曲或小曲做糖化發酵劑製成的釀造酒，南酒可以飲用，而料酒是一種調料，也不可飲用。