炒剩飯要放油嗎

應該放油啊，不然就得粘鍋還不好吃，如果放倆個雞蛋，再放點火腿腸，胡蘿蔔丁一起炒，大約炒十分鐘再放點醬油再炒一會，出鍋的時候撒上一把葱花再翻炒幾下就可以出鍋了，香噴噴的炒米飯就做好了，如果再配上點小拌菜，比如拌海帶絲就很好。

根據個人口味，放點油剩飯香，不沾鍋，好翻炒，不放油也可以炒熟剩飯，如果放點油還放點雞蛋和其它蔬菜還放點肉丁，就成了一份美味的炒飯，在做一份青菜湯，最佳搭檔，小時候的我們經常吃剩飯長大的，這種味道也是一種滿滿的回憶，所以炒剩飯放油才好吃