西紅柿炒蛋要放醬油麼

不需要放醬油。

準備材料：西紅柿 2個、雞蛋 2個、植物油 20克、食佰鹽 適量。

一、雞蛋打入碗中，拿筷子攪拌一下備用

二、西紅柿洗淨切片備用

三、將鍋燒熱，加入植物油，油七分熱時倒入雞度蛋，拿鍋鏟迅速將雞蛋攪碎，略微翻炒，煎至微黃。

四、將切好的西紅柿下入鍋中，大火快速翻炒

五、往鍋中加入適量食鹽，翻炒均度勻，即可出鍋食用

不需要放

做法

1/10西紅柿洗乾淨，在頂部劃個十字刀利於去皮。燒開水放入西紅柿燙1分鐘撈出來。

2/10把西紅柿的外皮去掉，切成三角形的小塊。

3/10雞蛋打撒放入碗裏攪拌，放入少許的鹽繼續攪拌。

4/10在雞蛋里加入少許的清水，分三次添加，添加一次攪拌片刻，重複這樣的步驟三次。（添加清水是為了炒出來的雞蛋更嫩滑。）

5/10所有食材準備完畢。

6/10鍋裏添加適量的油燒至7層熱放入雞蛋炒熟，然後裝入碗裏備用。

7/10從新將鍋子洗乾淨放少許的油燒至7層熱放入西紅柿炒軟爛。

8/10放入雞蛋翻炒片刻，再放鹽，少許的胡椒粉。

9/10關火以後撒上葱花掂鍋就可以出鍋裝盤啦！

10/10下飯菜來咯！