脱脂奶和全脂奶哪個更穩定

兩種牛奶都很穩定，差別僅僅在於脱脂奶的脂肪含量比全脂奶要低很多。市面上這兩種奶都很常見。

根據脂肪含量的不同，可以將牛奶分為全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶。其中，全脂牛奶的脂肪含量為3%左右，低脂牛奶的脂肪含量為0.5%~2%，脱脂牛奶中脂肪含量低於0.5%。