生蠔好還是牛鞭好

生蠔比較好

生蠔美味又營養，吃起來鮮嫩爽滑，不論生吃還是烤着吃，都可以。生蠔生長在温、熱帶海洋中，以法國沿海所產最為聞名。生蠔肉質細嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特。其肉嫩宜炒食，不可久煮。潮州人有煎蠔餅，下酒佳物。