大荔手撕面的葱花熬製方法
來源:魅力女性吧 2.81W
材料:麪條(450克),大葱(2棵),姜粉(1茶匙),花椒粉(0.5茶匙),白胡椒粉(0.5茶匙),鹽(1茶匙),醬油(1勺),醋(2勺)
做法:
1、大葱切末。
2、葱末中放入姜粉、白胡椒粉、花椒粉、鹽。
3、鍋中燒熱油,越熱越好,潑在葱花上,拌勻。油量要多一些,大概炒菜兩倍的量,因為要拌麪。
4、油辣椒製作:乾淨無水的容器,植物油燒熱後倒入,慢慢加入辣椒麪即可。
原料:葱、姜、雞蛋、麪條、油、食鹽、香油
製作流程:
1、先將油放入鍋中稍微加熱。
2、待鍋中油有七分熱時加入薑片、葱花,並放入適當的食鹽翻炒。
3、當葱花微黃時加入水。
4、待水沸騰,磕入兩個雞蛋,當雞蛋五成熟時加入適量的麪條。
5、出鍋時馬上點上幾滴香油即可。