雞毛菌怎麼做才好吃

主料小排骨0.45kg 雞毛菜500g 杏鮑菇1只 蒜瓣，薑片，葱結少許 輔料料酒2勺 鹽3勺 雞毛菜菌菇小排湯的做法步驟1. 小排洗淨，冷水入鍋焯水去血水2. 焯過水的小排洗淨，重新開水入鍋加料酒，米醋，蒜瓣，薑片和葱結小火燉煮2小時3. 杏鮑菇洗淨、切片，將鍋內的蒜瓣，薑片和葱結取出，把杏鮑菇加入鍋內燉煮15分鐘4. 雞毛菜洗淨，最後加入鍋內，煮沸後加鹽和砂糖即完成，不要蓋鍋蓋防止菜葉變黃