信陽 - 開封有什麼好吃的

筒鮮魚，肉質鮮嫩、味道鮮美。

大腸湯，入口柔和、肥而不膩。

悶罐肉，肉香濃郁、酥軟可口。

石涼粉，深受當地人喜愛。

清燉南灣魚，肉嫩鮮香、肥美可口。

麻鴨，肉質細嫩、鮮美可口。

餈粑，酥脆可口，非常好吃。

烤鵪鶉，鮮美可口、營養豐富。

油酥，味道香濃、百吃不厭。

板鴨，肉質細嫩、營養豐富。

1、開封第一樓包子

開封第一樓的前身是“第一點心館”，於1922年創立，主要經營灌湯包和吊滷麪等風味小吃。

2006年，開封第一樓入選國家公佈的第一批“中華老字號”名單。次年，開封第一樓小籠灌湯包又被列為河南省首批非物質文化遺產名錄。

地址：總部位於開封市寺后街8號。

2、開封又一新飯店

又一新飯店的前身是“又一新”，於1906年創立，被譽為正宗豫菜第一家。

其特色菜餚“糖醋軟熘鯉魚焙面”、“琥珀冬瓜”、“炸紫酥肉”被認定為中國名菜。

南南自打看過《1942》就對範偉做的鯉魚焙面充滿了好奇，所以第一次去到開封 旅遊 ，首餐便特地選在了又一新。

地址： 開封市鼓樓區鼓樓街22號。

3、開封新生飯莊

開封新生飯莊於1930年創立，是開封老牌清真菜館，多年前就已經在鼓樓邊上有一席之地。

各種羊肉牛肉類的都好吃，推薦扒羊肉、原油肉等牛羊肉菜。

來開封 旅遊 ，當然不能吃川菜湘菜，清真菜，羊湯肉串，蝦蟹和夜市才是必吃！

地址：開封市鼓樓區鼓樓街66號。

4、馬豫興雞鴨店

開封馬豫興雞鴨店創立於1853年，如果説開封靠一隻雞征服世界，那可能就是馬豫興的“桶子雞”。

鹹香津道、好吃不膩，這個南南必須好評，不過桶子雞略偏鹹，口味清淡的友友慎重買喲。

地址：開封市鼓樓區鼓樓街32號。

5、開封陸稿薦滷肉

開封“陸稿薦”醬肉老店創立於清同冶元年（1862年），慈禧太后曾在光緒二十七年，攜羣臣在開封做壽聚宴，“陸稿薦”數道名饈作為壽禮貢品，倍受禮遇。

百年以來一直以經營著名的醬汁肉、五香肘花、南味香腸、五香板肚等，深受吃客的青睞。

地址：開封市市轄區南書店街74號。

6、朱仙鎮五香豆腐乾玉堂老店

朱仙鎮是全國四大古鎮之一，這裏製做的五香豆腐乾已有好幾百年的 歷史 了，是開封市朱仙鎮 歷史 悠久的地方傳統名吃。

早在明末清初，朱仙鎮“玉堂號”製作的豆腐乾就以香味入骨，堅韌筋道、回味濃香、色味俱全、久貯不壞等特點而聞名天下。

地址：開封市朱仙鎮。

7、沙家醬牛肉

沙家醬牛肉創立於光緒23年（1897年），在開封小吃中，是一道獨特醬香型小吃。

醬牛肉由百年老湯精心燉制而成，有強健筋骨、化痰息風、止渴止涎、補中益氣、滋養脾胃的功效，適用於筋骨痠軟、貧血久病、中氣下陷、氣短體虛及面黃目眩之人食用。

地址：開封市寺門回民一條街。

8、興盛德麻辣花生

説到開封小吃 ，一定少不了興盛德，他家最有名 的就是麻辣花生，在開封不少飯店內，都能看見它的身影。

信陽的名吃有:熱乾麪，雞蛋灌餅，老鴨湯，固始鵝塊，悶罐肉等。開封名吃更多了，最有名的就是尉氏的燴麪，杞縣的砂鍋，開封夜市上網紅產品炒涼粉，黃家灌湯包，黃燜魚，羊肉炕饃，鯉魚焙面，興盛德的花生、滷肉，開封鍋貼，朱仙鎮五香豆腐乾，雙麻火燒，沙家醬牛肉，四味菜等。