冰凍紅膏蟹做法

1，首先把紅膏蟹解凍，然後用刷子刷乾淨。

2，鍋裏放適量清水，把紅膏蟹放入鍋內的架子上。

3，剪去紅膏蟹鉗子上的橡皮筋。

4，把紅膏蟹肚臍往上擺，水裏加薑片，料酒。

5，然後蓋好鍋蓋，大火蒸12分鐘，悶2分鐘即可。

6，用薑末，料酒，鮮抽，香醋，鹽，糖，胡椒粉，調成蘸料。

7，拿出蒸好的紅膏蟹，吃的時候蘸着調味汁就可以了。