話梅櫻桃蘿蔔的醃製方法
來源:魅力女性吧 2.95W
主料:小蘿蔔
輔料:話梅,鮮姜,紅茶粉,櫻桃
調料:鹽,白糖,蜂蜜,桂花醬,紅葡萄酒
做法
1、將小蘿蔔洗淨切成片,用鹽醃製一下,姜切絲
2、將話梅加水、薑絲、桂花醬、紅葡萄酒、白糖、紅茶粉煮開,關火後加少許蜂蜜,盛出晾涼
3、將醃製好的蘿蔔片放入話梅汁中浸泡2個小時即可食用,也可將櫻桃一同放入食用
櫻桃蘿蔔洗淨去掉頭尾,對半切開,在有皮的那一面切花刀。儘量別切斷。然後放鹽醃漬兩個小時。
步驟 2
將除了葡萄酒外的其他配料加入適量的水後煮開。水量以莫過蘿蔔為標準。關火後加入葡萄酒。
步驟 3