豆芽油菜粉條的做法

用料

土豆粉條  一袋

青菜 3顆

豆芽 2把

雞蛋 1個

老抽 1勺

生抽 2勺

豆瓣醬 2勺

蒜 3個

幹辣椒 5個

豆芽油菜粉條的做法步驟：

步驟 1

土豆粉條冷水下鍋煮開撈出，用清水沖洗兩遍備用 把雞蛋打散放鍋裏炒一下。

步驟 2

熱油下豆瓣醬、幹辣椒、蒜炒香。

步驟 3

放土豆粉條翻炒均勻，加半碗水防止糊鍋。

步驟 4

放油菜翻炒均勻，在放豆芽翻炒幾下，倒入老抽、生抽調味，在放入炒好的雞蛋翻炒均勻即可出鍋。