韭菜豆芽粉條海帶雞蛋做法
來源:魅力女性吧 3.18W
準備食材:韭菜 ,海帶絲 ,雞蛋 ,木耳 ,綠豆芽 ,紅薯粉條。
1、海帶絲泡發,木耳泡發,韭菜清洗乾淨,控幹水份
2、雞蛋4個,打散,炒熟
3、1斤麪粉,260克水,3克酵母的比例,加少許的白糖,用温水和麪。餳發2倍大
4、粉條用熱水泡軟,切小段,海帶絲和木耳分別焯水,控幹水分切段,綠豆芽切斷,切好以後放在一起攪拌均勻
5、面發好後揉麪,排氣。分成均勻的小劑子,揉搓圓,擀皮,包包子
6、上汽後蒸20分鐘左右
7、關火,燜5分鐘左右出鍋
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準備雞蛋,韭菜,豆芽,粉條,葱花。
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豆芽焯水兩分鐘備用。
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雞蛋煎定型備用。
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葱花爆香。
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加入豆芽翻炒均勻,加入兩勺生抽一勺蠔油,翻炒均勻。
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加入粉條,將粉條煮軟,加入雞蛋。
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加入韭菜。
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加入鹽,翻炒至韭菜變色出鍋。
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裝盤,即可。
先把雞蛋炒出來,撥到碗裏待用起鍋燒油,把泡好了切成絲的海帶倒進去煸炒一下,然後再放入豆芽,再把炒好的雞蛋倒進去,放入生抽蠔油,放一點點鹽,然後最後再把韭菜倒進去,點點香油味精就可以吃了。