意大利麪如何煮

工具/原料

意大利面

鍋

方法/步驟

首先，我們將適量的水倒入鍋中，可以在鍋中加入一些底料，可以是蔬菜也可以是自己喜歡的配料，等待水煮開即可下面。

意大利麪怎麼煮

意大利麪的整體質感要比普通的掛麪硬，我們不斷的攪拌下面的麪條，軟化後，讓所有的意大利麪都進入到開水中。

意大利麪怎麼煮

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意大利麪在未煮透的時候，是黃色半透明的樣子，我們將意大利麪下入鍋中後，用筷子攪拌，能夠明顯感到意大利麪的硬度。

意大利麪怎麼煮

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使用筷子將意大利麪攪拌開，儘量避免麪條之間互相粘連，讓意大利麪全部浸沒到湯中。

意大利麪怎麼煮

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意大利麪並不需要煮較長的時間，一般10分鐘左右即可，蓋上鍋蓋可以讓意大利麪更好的熟透，等待10分鐘左右。

意大利麪怎麼煮

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煮熟後的意大利麪，質地明顯的變軟，但是口感依舊比普通的麪條硬，並且意大利麪的整體顏色變淡，同時不透明度也會增加，變成接近白色的淡黃色麪條。