清炒田七苗需要焯水嗎

清炒田七苗不需要焯水，田七苗中的纖維素、揮發油含量比較豐富，可以在一定程度上促進腸道蠕動，改善便祕現象，可以把田七苗直接用開水煮熟之後涼拌食用，這樣可以有利於吸收其中的營養成分。

首先需要把它田七苗洗乾淨切好控水備用，在鍋中倒入底油，油熱了之後把葱蒜切好放進鍋裏，爆香之後把切好的田七苗放進鍋中，加入鹽調味，炒軟之後就可以出鍋裝盤了。