鮮天麻的營養價值

新鮮天麻含有蛋白質、氨基酸、甙類、生物鹼、琥珀酸等其中天麻素和天麻多糖是主要成分。

天麻是蘭科植物天麻的乾燥塊莖，主要生長在高寒山區。從種子發芽到下代種子成熟，一般需要三年時間，其間植物體需經過原生塊莖、後生塊莖的成分發育，才能開花結果。

新鮮天麻營養價值極高，營養成分豐富，富含天麻素，香莢蘭素，蛋白質，氨基酸，微量元素。不僅口感比干天麻好很多，而且全新鮮，沒有經過任何加工，有效成分得到了最大的保留

新鮮天麻具有食用價值，藥用價值。新鮮的洗乾淨後直接和着搭配的膳食一起燉就可以了。新鮮天麻因為沒經過加工，有效成分得到了更多的保留，是真正的活性天麻。