安琪兒酵母粉説明

【使用方法】

用量：按照面粉重量的0.5%左右添加

温度：用35℃左右的温水溶解酵母加入面

粉置於温暖處(温度35℃左右，空氣濕度為

80%左右)發酵

時間：饅頭需發酵40-60分鐘，麪包需發酵

90-120分鐘，面坯內出現蜂窩狀即可上籠

屜蒸或烤箱烤制。