13克安琪酵母能發多少乾麪粉

如果用13克的酵母粉發麪，在夏天可以發到十四五斤的乾麪粉，因為夏天的氣温比較高，用13克酵母粉發15斤面，發的也是非常快的。如果在冬季天氣比較涼。13克酵母粉用温水發麪也就是發10斤左右的乾麪粉，因為冬季天氣比較涼，發的面，一般發的非常的慢。因此在冬季就要少發一些面。

13克酵母大致可以兑三斤左右面粉。至於放水量要根據所做食物軟硬來定，一般按1斤面半斤水掌握。但不要一次全放進去，根據所需面的硬度酌定。