豬腰怎麼保存才新鮮

把豬腰子拿回家來，用清水反覆沖洗乾淨，置通風處陰乾，把豬腰子表面用葱薑蒜末，鹽，料酒均勻塗抹，取整個豬腰子用保鮮膜包裹嚴實，放在冰箱保鮮室存放。