冬瓜細粉的做法

一，準備材料：冬瓜1斤半，粉條8兩，豬瘦肉3兩。

二，輔料：大葱2棵，生薑1塊，草菇2兩，豆腐皮1兩，精鹽5克，雞精5克，香菜2棵。

三，具體操作：1，冬瓜去皮，切條狀豬肉切絲大葱，生薑，切碎草菇用手撕碎廣豆腐皮油炸。2，鍋中放油炒香葱姜，加入草菇，豆腐皮，鹽，繼續翻炒出香味加沸水，放入冬瓜，肉絲和粉條，水煮12分鐘，加入雞精，撤入香菜出鍋。

做法：1.準備適量冬瓜，洗淨後切成小塊。

2.再準備適量蒜瓣和小米辣椒，油熱後，放入鍋中爆香。

3、放入冬瓜塊，再加入適量鹽，雞精，生抽，老抽，五香粉等調料。

4、加入一大碗水，大火燒開。

5、加入適量粉絲，蓋上鍋蓋兒，煮一段時間，將粉絲煮熟。

6、撒點芝麻和蒜苗。

7、盛出，舀到碗裏，就可以吃了。