腐竹粉絲怎麼泡

用温水泡。

1、首先把腐竹洗淨温水泡發，將泡發好的腐竹洗淨擠幹水分待用即可

2、然後把粉絲泡發，將泡發好的粉絲撈出，酸菜用水沖洗一下，可減去鹹味和酸味，擠幹水分改刀切斷待用即可

3、最後坐鍋入油，食用油和豬油各半，油熱入酸菜煸炒，少許糖提鮮，味精增味，入開水和腐竹同燉，昧出入粉絲，稍滾淋麻油增香即可上桌開吃啦~

腐竹粉絲怎麼泡

紅椒絲第1步、準備泡發好的腐竹、 木耳 、粉絲， 香菜。

第2步、碗中放入葱、蒜、泡椒 、紅椒絲，澆上熱油 ，加入醬油、 蠔油、 陳醋 、糖、 香油，調拌成醬汁 。

第3步、鍋中水燒開 ，放入腐竹和木耳焯水2分鐘。

第4步、粉絲焯水30秒。