腐竹最長泡多長時間

腐竹在冷水中浸泡需要很長時間，至少3-5小時。如果天氣較冷，則需要更長的時間。但是腐竹不能泡太久，最好不要泡過夜大約8-12小時。腐竹中含有大量的蛋白質、維生素等成分，泡太久容易導致 腐竹的營養價值降低其次，如果保存不好，還可能導致腐竹滋生細菌和微生物，食用後對人體健康構成威脅。