麻辣串泡多長時間

一個小時就入味了

麻辣串（Spicy string）屬於川菜，顧名思義，是用竹籤串起方便食客進食的又麻又辣的美味小吃串，乃草根美食最大眾化的體現。麻辣串最早流行於四川與重慶兩地，現已成為四川味道的代表。現在全國各地大街小巷到處可見。特別受廣大男女青年的喜愛。

煮熟就可以了，首先要選擇可煮的用料，如帶魚、肉丸、香菇等這些質地較緊密的，必須經過長時間加熱才能食用的原料其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。