馬鈴薯嫩葉是什麼

回馬鈴薯的葉為奇數羽狀複葉，由一個頂生小葉，還有3~5對側生小葉，以及小葉柄和小葉之間中肋上着生的裂片葉構成。在每個葉柄的基部兩側還着生一對托葉，形似鐮刀。葉片的顏色由黃綠到暗綠，依品種和栽培條件而不同。   馬鈴薯嫩葉是馬鈴薯新發出來的小葉子，也可以食用的。