空氣炸鍋為什麼不脆

1、空氣炸鍋炸薯條不脆可能是因為薯條食材原本包含的水分較多。

2、空氣炸鍋的原理是利用空氣形成類似高温熱風的對流來加熱食物，在加熱的同時熱風可以吹走食物表層的水分，來起到類似油炸的效果。薯條不脆可能是因為土豆食材的內部水分太多導致的。