青橄欖什麼時候熟

青橄欖的花期在4-5月份，果熟期在10-12月份

採摘期在11月至次年的3月是個較漫長的過程，在橄欖上市的季節大約就是十幾塊錢一斤左右。橄欖產地主要分佈在福建、廣東，其次廣西、台灣，此外還有四川、雲南、浙江南部，世界栽培橄欖的國家有越南、泰國、老撾、緬甸、菲律賓、印度以及馬來西亞等。橄欖的品種有閩侯橄欖、烏欖橄欖、滇橄欖等

青橄欖什麼時候熟

青橄欖需栽培7年才掛果，成熟期一般在每年10月份左右。

橄欖樹每結一次果，次年一般要減產，休息期為一至兩年，故橄欖產量有大小年之分。橄欖不是一年四季都有，一般情況下，它的採摘期在每年的11月至次年的3月。

當3/4的果實有綠色變成紫色或接近黑色時，外果皮厚，核硬，兩端尖，核面粗化，證明已經有3/4的果實成熟了，隨時採摘。

橄欖在每年的10月份吃最好，青橄欖吃起來肉味澀，久嚼微甜，它的收穫季節是秋季，秋季果實飽滿而未完全成熟時採收，洗淨鮮用，或晾曬乾燥用，或以鹽水浸漬後曬乾用。