自制冰皮水果餡

主料：糯米粉25g，粘米粉25g，澄粉18g，牛奶80g，玉米油13g，糖一小勺

輔料：香蕉一根

步驟做法

1、把糯米粉粘米粉澄粉和糖混合均勻。

2.加入牛奶和食用油。

3.用筷子攪拌均勻。

4.蓋上保鮮膜或者扣個盤子放進蒸鍋。

5.大火蒸25分鐘出鍋。

6.用筷子劃一劃。

7.稍微晾涼一些用手揉成麪糰。

8.分割成大小適中的小團。

9.取一小團，搓圓按扁。

10.再中間放一段香蕉(香蕉提前切成厚片)

11、將冰皮四周向中間推包住香蕉。

12、收口，包嚴實。

13、用月餅模子壓一下，然後脱模就好了。

14、放入冰箱冷藏一下更加好吃。

原料：西米、白糖、水、澄粉、水果。

做法步驟：

第1步、適量西米加一勺白糖。

第2步、加適量水泡軟。

第3步、加適量澄粉。

第4步、和成麪糰蓋保鮮膜醒十分鐘。

第5步、搓成長條分成小劑子。

第6步、包上水果。

第7步、這是榴蓮餡，喜歡吃啥水果就包啥。

第8步、用月餅模具壓出形狀。

第9步、上鍋水開蒸十分鐘。

第10步、熟了晶瑩剔透。